Ежики из куриного фарша – это оригинальное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу как детям, так и взрослым. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует много времени, но результат порадует вас своим вкусом и необычным видом. Ежики из куриного фарша могут быть отличным угощением для праздничного стола или просто для семейного ужина.
Для приготовления ежиков из куриного фарша вам понадобятся несложные ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Сочный фарш, приправленный специями и запеченный в духовке, превратится в аппетитные и ароматные ежики, которые точно понравятся вашим близким.
Этот рецепт подойдет как для ежедневного меню, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить эти вкусные и оригинальные ежики из куриного фарша – они точно станут хитом ужинов у вас дома!
Рецепт ежиков из куриного фарша
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Куриный фарш - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец, специи - по вкусу
Итак, приступим к готовке:
- Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
- В миске смешайте фарш, рис, лук, чеснок, морковь, яйцо и специи.
- Выложите полученную массу ложкой на противень, образуя из каждой порции шарик - туловище ежика.
- Для создания иголок используйте специальный инструмент или просто зубочистки. Воткните их в тело ежика.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте ежиков около 30-40 минут.
Подавайте ежиков из куриного фарша с овощным гарниром или салатом. Приятного аппетита!
Быстрый способ приготовления
1. В предварительно разогретой сковороде растопить небольшое количество масла.
2. Формировать массу из фарша в форме маленьких шариков для тушения. Выкладывать шарики на сковороду.
3. Постепенно катить шарики по сковороде, чтобы придавать им форму ежика.
4. Обжаривать ежиков до золотистой корочки с каждой стороны.
5. Добавить немного воды в сковороду, накрыть крышкой и тушить ежиков на маленьком огне около 15-20 минут до готовности.
| Подготовка: | 10 минут |
| Готовка: | 30 минут |
| Общее время: | 40 минут |
Ингредиенты для ежиков
Для приготовления вкусных ежиков из куриного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриный фарш | 500 г |
| Лук | 1 средний луковицы |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Капуста квашеная | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль, перец | по вкусу |
| Панировочные сухари | для обсыпки |
| Масло растительное | для жарки |
Шаги приготовления ежиков:
- Подготовьте куриный фарш, добавьте туда мелко нарезанный лук и чеснок.
- Поработайте с фаршем, чтобы он стал эластичным и готовым для формовки.
- Сформуйте из фарша небольшие шарики – они станут туловищем ежиков.
- Для создания иголок ежиков используйте сыр или морковку, нарезанную тонкими палочками.
- Вставьте иголки в тело ежика, предварительно жарив их на сковороде.
- Подготовьте сковороду или духовку, насыпав туда немного масла.
- Обжарьте ежиков с иголками до золотистой корочки или запекайте в духовке до готовности.
- Подавайте ежиков горячими, украшенными зеленью или соусом по вашему вкусу.
Оригинальная подача блюда
При подаче готовых ежиков из куриного фарша можно использовать креативное оформление. Например, выложить ежиков на тарелке так, чтобы они образовывали символическую "семью" с мамой-ежихой и детенышами. Добавьте вокруг зеленый салат или зелень, чтобы создать атмосферу леса, где живут ежики. Это не только дополнит тематику блюда, но и придаст ему дополнительную привлекательность.
Как подать к столу
Подавайте ежики на стол в специальной глубокой тарелке или подносе, дополните блюдо сметаной или соевым соусом для сочности.
Подайте ежики горячими, украсьте блюдо красиво, чтобы это блюдо приятно украсило ваш стол и порадовало гостей.
Вопрос-ответ
Как приготовить ежики из куриного фарша?
Для приготовления ежиков из куриного фарша сначала необходимо приготовить фарш, добавив к нему рис, лук, чеснок, специи и т.д. Затем из фарша нужно сформировать маленькие шарики, придавая им форму ежиков. После этого их обжаривают на сковороде до золотистой корочки, а затем тушат в соусе. Готовое блюдо можно подавать с гарниром по вашему выбору.
Можно ли использовать другой вид мяса вместо куриного?
Да, можно использовать другой вид мяса вместо куриного фарша. Например, говяжий, свиной или телячий фарш также подойдут для приготовления этих ежиков. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений.
Какие специи можно добавить в фарш для ежиков?
Для приготовления ежиков из куриного фарша можно добавить различные специи, такие как перец, соль, паприка, куркума, имбирь и т.д. Выбор специй зависит от вашего вкуса и предпочтений. Вы можете экспериментировать с сочетаниями специй, чтобы придать блюду интересный вкус.
С чем подавать ежики из куриного фарша?
Ежики из куриного фарша отлично сочетаются с различными гарнирами: картофельным пюре, вареным или жареным картофелем, овощным гарниром и т.д. Также можно подавать их с свежими овощами или салатом. Каждый может выбрать для себя идеальное сочетание блюд.
