Самсы – это восточное блюдо из тонкого теста с начинкой из мяса и лука. Они являются настоящей классикой кухни Восточной Азии и пользуются популярностью во многих странах. Если вы хотите попробовать приготовить самсы дома, то вам поможет этот лучший рецепт!
Ингредиенты:
Для теста: мука, вода, соль. Для начинки: мясо (говядина или баранина), лук, специи по вкусу. Для жарки: растительное масло. Для подачи: сметана, зелень.
Процесс приготовления самсов включает несколько этапов: подготовку теста, приготовление начинки, сборку и обжарку самс. Следуя точным пропорциям и рекомендациям, вы сможете создать настоящие восточные лакомства в домашних условиях!
Рецепт самсы в домашних условиях
Ингредиенты:
Тесто:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 50 мл растительного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
Начинка:
- 300 г мякиша говядины
- 2 луковицы
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Приготовьте начинку. Мясо мелко нарежьте, лук измельчите. Обжарьте мясо с луком на сковороде до готовности, посолите, поперчите.
Шаг 2. Для теста замешайте муку, воду, масло, яйцо и соль. Выпекайте небольшие лепешки тонкое тесто.
Шаг 3. На центры каждой лепешки положите начинку, замокните края и аккуратно соедините их, чтобы получились узоры сверху.
Шаг 4. Разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте самсы около 20 минут или пока не станут золотистыми.
Готовые самсы подавайте горячими, украшенными зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления самсы:
Тесто: | 500 г муки |
Начинка: | 300 г говядины |
1 луковица | |
1 морковь | |
100 г картофеля | |
Специи: | соль, перец по вкусу |
Для смазывания: | растительное масло |
Приготовление самсы
| 1. | Приготовьте начинку. Измельчите лук и мясо, обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте специи по вкусу. |
| 2. | Приготовьте тесто. Смешайте муку, воду и соль. Вымешивайте тесто до однородной массы и дайте ему отдохнуть. |
| 3. | Раскатайте тесто тонким слоем. Вырежьте круглые куски теста. |
| 4. | Начинайте складывать самсы: положите начинку на половину круглого куска теста и закройте другой половиной. Запечь в духовке. |
Советы по подаче на стол
Самсы лучше подавать горячими, только что приготовленными, чтобы приятный аромат заполнил всю комнату.
Подавать самсы лучше в специальном деревянном подносе или на красивой тарелке с украшением из зелени.
К самсам отлично подходят соусы (например, чесночный соус или острый помидорный соус), которые можно подавать в отдельных маленьких мисочках.
Подавайте к самсам овощной салат или свежие овощи, чтобы разнообразить вкус и усилить впечатление от блюда.
Вопрос-ответ
Как приготовить самсы в домашних условиях?
Для приготовления самс с начинкой из мяса в домашних условиях вам понадобятся: тесто из муки, воды, соли и растительного масла, фарш из говядины или баранины с луком и специями. Сначала приготовьте тесто, затем раскатайте его тонким слоем, вырежьте квадраты, положите начинку и скрутите в форме треугольника. Затем обжарьте на сковороде в горячем масле до золотистой корочки. Готово!
Какие специи можно добавить в начинку для самс?
Для придания вкуса и аромата начинке для самса можно добавить различные специи, такие как куркума, кинза, карри, зира, перец чили, кориандр и другие. Выбор специй зависит от ваших предпочтений во вкусе. Разнообразие специй позволит вам придать самсу уникальный вкус и аромат.
