Картофель вареный или жареный – вечный дилемма, помогающая изобретать все новые и интересные способы приготовления этого универсального корнеплода.
Приготовление картошки на сковороде – это быстрый, простой и вкусный способ подачи этого блюда на стол. В этой статье мы поделимся с вами несколькими лучшими рецептами, которые помогут приготовить картошку на сковороде великолепно.
Скорее всего, у вас уже есть свои любимые способы подготовки картошки на сковороде, но дайте шанс нашим предложениям удивить вас новыми ароматами и вкусовыми нюансами.
Лучшие способы приготовления картошки на сковороде
- Жареная картошка с луком: нарежьте картошку кубиками, добавьте нарезанный лук, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Картофель по-деревенски: нарежьте картошку тонкими ломтиками, добавьте специи (паприка, чеснок, тимьян), обжарьте до хрустящей корочки.
- Картофельные дольки: нарежьте картошку на дольки, посыпьте специями (кумин, петрушка, соль), запеките на сковороде до золотистости.
Эти способы приготовления картошки на сковороде обеспечат вам превосходный вкус и аппетитный вид данного блюда.
Картошка с чесноком и зеленью
| Ингредиенты: |
| 500 г картофеля |
| 2-3 зубчика чеснока |
| Свежая зелень (укроп, петрушка) |
| Соль, перец по вкусу |
| Масло для жарки |
Шаги приготовления:
- Очистите картошку и нарежьте ее тонкими ломтиками или кубиками.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте картошку и жарьте ее до золотистой корочки.
- Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте к картошке в сковороду.
- Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Жарьте еще несколько минут.
- Перед подачей посыпьте картошку измельченной свежей зеленью.
Подавайте картошку с чесноком и зеленью горячей как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Картошка в сливочном соусе
Для приготовления картошки в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Картошка | 500 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Молоко | 100 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль, черный перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
1. Нарежьте картошку кубиками и обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.
2. Добавьте оставшееся сливочное масло, молоко, измельченный чеснок, соль и перец. Тушите под крышкой до готовности картошки.
3. Подавайте картошку в сливочном соусе горячей, посыпанной свежей зеленью.
Жареная картошка с овощами
Ингредиенты:
– 4 картофелины
– 1 луковица
– 1 морковь
– 1 красный перец
– 2 столовые ложки растительного масла
– соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте картофелину кубиками, лук, морковь и перец – соломкой.
2. Разогрейте сковороду с маслом.
3. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и перец.
4. Посолите и поперчите овощи, обжаривайте 5-7 минут.
5. Добавьте картофель, обжаривайте до золотистости.
6. Подавайте горячим с зеленью.
Картошка с перцем и луком
Для приготовления вкусного блюда из картошки с перцем и луком потребуется:
- Картошка - 500 г
- Перец - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте картошку тонкими ломтиками.
- Перец и лук нарежьте также.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Обжарьте лук и перец до мягкости.
- Добавьте картошку и жарьте до золотистой корочки.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Готово! Подавайте горячим.
Картошка-гриль с пряностями
Ингредиенты:
– 4 картофелины среднего размера
– 2 столовые ложки растительного масла
– 1 чайная ложка соли
– Приправы по вкусу (паприка, орегано, чесноковая соль)
Приготовление:
1. Картофель тщательно вымойте и нарежьте крупными кусочками.
2. В миске смешайте картофель с маслом, солью и приправами.
3. Разогрейте сковороду гриль, выложите картошку на сковороду.
4. Обжаривайте картошку с пряностями на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая.
5. Подавайте горячую картошку-гриль с пряностями к любимому блюду.
Картошка с куриной грудкой и грибами
Для приготовления вкусного блюда из картошки, куриной грудки и грибов на сковороде следуйте этому простому рецепту.
Ингредиенты:
- Картошка - 500 г
- Куриная грудка - 300 г
- Грибы - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте нарезанную куриную грудку на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
- Поместите нарезанную картошку и грибы в сковороду, обжаривайте до готовности.
- Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
- Тушите под крышкой еще 10-15 минут, периодически помешивая.
- Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!
Картошка с беконом и сыром
Для приготовления картошки с беконом и сыром на сковороде следует:
1. Нарежьте картошку и бекон на кусочки.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Обжарьте бекон до золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанную картошку и обжаривайте до готовности.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Посыпьте картошку тертым сыром и подождите, пока сыр расплавится.
7. Подавайте картошку с беконом и сыром горячей.
Вопрос-ответ
Какую картошку лучше всего использовать для жарки на сковороде?
Для жарки на сковороде лучше всего подходит картошка средней текстуры, как например сорт "Руссет" или "Бинья". Они имеют хорошую структуру и хорошо сохраняют форму при готовке на сковороде.
Как подготовить картошку перед жаркой на сковороде?
Перед жаркой картошку необходимо порезать на одинаковые кусочки, например, кубики или ломтики, чтобы они равномерно обжаривались. Также можно обдать картошку кипятком и оставить на пару минут, это поможет уменьшить время жарки.
Какую сковороду лучше использовать для жарки картошки?
Для жарки картошки на сковороде лучше всего подойдет сковорода с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить прилипание. Также рекомендуется выбирать сковороду с толстым дном для равномерного распределения тепла.
