Пельмени – это настоящая классика русской кухни, которая всегда радует своим вкусом и легкостью приготовления. А если добавить к этому использование мультиварки Редмонд, готовка станет еще проще и быстрее.
В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить вкусные и сочные пельмени с творогом и картофелем, используя мультиварку Редмонд. Следуя шаг за шагом нашему рецепту, вы с легкостью сможете удивить родных и гостей вкусным блюдом.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления пельменей в мультиварке Редмонд необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- Мясо (говяжье, свинину или их смесь) – 500 г
- Лук – 1 средний
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Вода – 200 мл
- Пельменная (или ватрушечная) тесто – по вкусу
- Мука – для посыпки стола
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления шел гладко и быстро.
Насыпаем муку и соль в миску для теста
Для приготовления теста для пельменей в мультиварке Редмонд, начнем с того, что насыпаем в неверсшее количество муку и добавляем немного соли. Смешиваем ингредиенты, чтобы обеспечить равномерное распределение соли в тесте.
| Ингредиенты: | Мука, соль |
| Количество: | По рецепту |
Добавляем воду и замешиваем упругое тесто
1. В миске с мукой и яйцами делаем небольшое углубление и начинаем постепенно добавлять холодную воду. Перемешиваем все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
2. Переложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте замешивать до мягкой и эластичной консистенции. Добавьте при необходимости еще муку, чтобы тесто не было слишком липким.
3. Сформируйте из теста шарик, заверните его в пленку и оставьте на 30-60 минут для отдыха. Таким образом, тесто станет более упругим и легче раскатываться.
Шаг 2. Формовка теста в пельмени
1. Возьмите небольшой кусочек теста и раскатайте его в тонкий лепешечку на столе, посыпанном мукой.
2. Вырежьте круглый кусок теста, используя кружку или форму для доната.
3. Положите небольшое количество начинки на середину круглого куска теста.
4. Сложите тесто пополам, чтобы начинка была среди двух слоев теста.
5. Прижмите края теста вместе и скрутите их, чтобы пельмень плотно закрыть.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Раскатываем тесто и вырезаем кружки
1. Возьмите подготовленное тесто из холодильника и разделите его на несколько частей.
2. На плоской поверхности посыпьте немного муки и аккуратно раскатайте каждую часть теста в тонкий слой, используя каталку или рулет.
3. При помощи кружевного вырубщика или стакана вырежьте круги из теста.
4. Положите начинку на середину каждого круга теста и аккуратно скрутите или соедините края для того, чтобы пельмени получились защепленные.
Вопрос-ответ
1. Какие ингредиенты необходимы для приготовления пельменей в мультиварке Редмонд?
Для приготовления пельменей в мультиварке Редмонд вам понадобятся: мясной фарш, соль, перец, лук, вода, масло для смазывания поддона.
2. Как подготовить начинку для пельменей в мультиварке Редмонд?
Для начинки пельменей в мультиварке Редмонд необходимо смешать мясной фарш с тертым луком, солью, перцем и другими специями по вкусу. Затем хорошо размешать и начинить пельмени этой смесью.
3. Как правильно формовать пельмени перед их приготовлением в мультиварке Редмонд?
Для формования пельменей перед приготовлением в мультиварке Редмонд нужно взять маленькое кусочек теста, раскатать его тонко и вырезать кружок. Затем положить начинку на центр тестового кружка, склеить пельмень и сложить его на поднос мультиварки.
4. На каком режиме и сколько времени нужно готовить пельмени в мультиварке Редмонд?
Для приготовления пельменей в мультиварке Редмонд рекомендуется выбрать режим «Варка» и выставить время готовки около 20-25 минут. После завершения времени пельмени будут готовы.
5. Какие соусы или добавки подойдут к пельменям, приготовленным в мультиварке Редмонд?
К пельменям, приготовленным в мультиварке Редмонд, подойдут различные соусы: сметана, горчица, кетчуп или вишневый соус. Также можно подавать пельмени с зеленью и луком.
