Лепешки с сыром и зеленью – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Они получаются невероятно аппетитными и идеально подходят как для завтрака, так и для ужина. Главное – следовать рецепту и не забывать про любовь к кулинарии.
Ингредиенты:
– 2 стакана муки
– 150 г сыра
– 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
Ингредиенты для лепешек
Для приготовления лепешек с сыром и зеленью на сковороде нам понадобятся:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 100 г сыра (можно взять любой твердый сорт)
- 1 яйцо
- свежая зелень (укроп, петрушка)
- соль по вкусу
Что понадобится
Для приготовления лепешек с сыром и зеленью на сковороде вам понадобятся:
- 1 кг творога
- 200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 3-4 стебля зеленого лука
- По вкусу соль и перец
- Мука для обсыпки
- Растительное масло для жарки
Приготовление теста
Совет: Хорошо замешанное тесто должно быть мягким и эластичным, не слишком липнущим к рукам. Если тесто слишком жесткое, добавьте немного теплой воды.
После того как тесто готово, накройте его чистой салфеткой и оставьте на 15-20 минут для отдыха. За это время можно подготовить начинку и нагреть сковороду.
Как приготовить лепешки с сыром и зеленью на сковороде
1. Приготовьте тесто: смешайте 2 стакана муки с 1 чайной ложкой соли, затем добавьте 1 стакан теплой воды и замешивайте до получения эластичного теста.
2. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в плоские лепешки диаметром примерно 15 см.
3. На одну половину каждой лепешки выложите натертый сыр и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку или зеленый лук).
4. Положите вторую половину лепешки сверху, прижмите края, чтобы начинка не выпала во время жарки.
5. Разогрейте сковороду с маслом, положите лепешку и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки и готовности начинки.
6. Подавайте лепешки с сыром и зеленью горячими, посыпанными свежей зеленью и под соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Начинка для лепешек
Для начинки лепешек с сыром и зеленью на сковороде потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г твердого сыра
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
1. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
2. Мелко нарежьте свежую зелень (укроп, петрушку).
3. Смешайте натертый сыр с зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Полученную начинку равномерно распределите по лепешкам перед их жаркой на сковороде.
Как подготовить начинку
Для начинки лепешек с сыром и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Сыр | 200 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Сметана | 2 ст. л. |
1. Натрите сыр на терке.
2. Мелко нарежьте зелень.
3. Смешайте натертый сыр с нарезанной зеленью.
4. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Теперь начинка готова к использованию для лепешек с сыром и зеленью!
Жарка лепешек на сковороде
Для начала разогрейте сковороду на среднем огне. Необходимо обеспечить достаточное количество масла и разогреть его.
Выложите лепешки на разогретую сковороду и жарьте каждую сторону до золотистой корочки. Обратите внимание, чтобы лепешки не пригорели.
По окончании жарки выложите лепешки на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего жира.
Вопрос-ответ
Какой рецепт лепешек с сыром и зеленью на сковороде?
Для приготовления лепешек с сыром и зеленью на сковороде вам понадобятся мука, кефир, яйцо, сыр, зелень, соль, сода. Сначала смешайте муку, кефир, яйцо, соль и соду до получения однородного теста. Затем добавьте тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжаривайте лепешки до золотистой корочки с двух сторон.
Какие ингредиенты нужны для лепешек с сыром и зеленью?
Для приготовления лепешек с сыром и зеленью на сковороде понадобятся: мука, кефир, яйцо, соль, сода, сыр любого сорта, зелень (укроп, петрушка и т.д.), растительное масло для жарки. Эти ингредиенты помогут вам приготовить вкусные и ароматные лепешки, которые придутся по вкусу всем.
Можно ли приготовить лепешки с сыром и зеленью без кефира?
Да, можно приготовить лепешки с сыром и зеленью и без кефира. Если у вас нет кефира, его можно заменить простым йогуртом или даже молоком. Ингредиенты в рецепте можно немного изменить под свои предпочтения, сохраняя основную идею блюда.
Какую зелень лучше добавить в лепешки с сыром?
Для лепешек с сыром и зеленью на сковороде подойдет петрушка, укроп, базилик или зелень по вашему выбору. Их можно нарезать мелко и добавить в тесто для придания аромата и вкуса. Вы можете экспериментировать и подбирать зелень, которая вам больше нравится.
Сколько времени займет приготовление лепешек с сыром и зеленью на сковороде?
Приготовление лепешек с сыром и зеленью на сковороде занимает примерно 20-30 минут. Приготовление теста займет около 10-15 минут, затем жарка лепешек на сковороде ещё 5-7 минут на каждую сторону. Всего у вас уйдет около полчаса на приготовление этого вкусного блюда.
