Лапша хот чикен карбонара - это идеальное блюдо для тех, кто любит пикантные сочетания вкусов и быстрые рецепты. Сочетание свежих ингредиентов, нежного куриного мяса и кремового соуса создает уникальное блюдо, которое можно приготовить на любой случай жизни.
Этот рецепт идеально подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для особых случаев, когда хочется порадовать себя или гостей чем-то особенным. Невероятно насыщенный вкус лапши хот чикен карбонара просто завораживает, и вы будете приятно удивлены, насколько легко его приготовить.
Один из главных секретов успеха этого блюда - правильно приготовленный соус. Сочетание сливок, пармезана и яиц создает нежный и ароматный соус, который перфектно сочетается с куриной грудкой и свежей лапшой. Этот соус, кусочки куриного мяса и свежая зелень - все это делает лапшу хот чикен карбонара непревзойденной в своем вкусе и текстуре.
Приготовление лапши хот чикен карбонара
Для приготовления лапши хот чикен карбонара потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Спагетти или другая лапша | 200 г |
| Кусочки куриного мяса | 200 г |
| Бекон | 100 г |
| Сливки | 200 мл |
| Яйца | 2 шт |
| Сыр пармезан, тертый | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Шаги по приготовлению:
- Приготовить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Откинуть на дуршлаг и оставить в стороне.
- Нарезать бекон на небольшие кусочки.
- В сковороде разогреть масло и обжарить кусочки бекона до золотистого цвета. Добавить куриное мясо и обжаривать до готовности.
- В отдельной миске взбить яйца, добавить сливки и сыр пармезан. Посолить и поперчить по вкусу.
- Переложить лапшу в сковороду к бекону и куриному мясу. Перемешать.
- Добавить смесь со сливками и яйцами в сковороду. Постоянно помешивать на среднем огне около 2-3 минут, пока соус не загустеет.
- Убрать сковороду с огня и оставить на несколько минут, чтобы соус еще немного загустел.
- Распределить готовую лапшу хот чикен карбонара по тарелкам и подавать немедленно.
Лапша хот чикен карбонара готова! Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов
Для приготовления лапши хот чикен карбонара вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лапша: спагетти или другая длинная паста по вашему выбору;
- Курица: грудка или ножки, отваренные и нарезанные;
- Яйца: 2-3 штуки;
- Бекон: нарезанный на кусочки или беконные кубики;
- Сыр: пармезан или любой другой твердый сыр для терки;
- Сливки: 200 мл;
- Чеснок: несколько зубчиков, измельченные;
- Специи: соль, перец, базилик или петрушка для приправы;
- Молотый черный перец: для приправы.
Обязательно проверьте наличие всех этих ингредиентов перед началом приготовления.
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к готовке лапши хот чикен карбонара, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это позволит вам быть готовыми к процессу и избежать постоянных перерывов.
Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:
- Лапша, предварительно сваренная и откинутая на дуршлаге
- Куриная грудка, нарезанная кубиками
- Бекон, нарезанный полосками
- Сливочное масло
- Чеснок, измельченный
- Яйца
- Тертый пармезан или другой твердый сыр
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка, зеленый лук или базилик для украшения (опционально)
Убедитесь, что все ингредиенты собраны, и вы готовы начать приготовление лапши хот чикен карбонара. Такая подготовка сэкономит вам время и сделает процесс приготовления более организованным и удобным.
Приготовление соуса
Для приготовления соуса хот чикен карбонара вам потребуется:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриное филе | 200 г |
| Бекон | 100 г |
| Сливки 20% | 200 мл |
| Яйца | 2 штуки |
| Пармезан | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления соуса:
- Растопите сливочное масло на сковороде.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное куриное филе и бекон, обжарьте до готовности.
- В другой посуде взбейте яйца со сливками, солью и перцем.
- Добавьте смесь яиц и сливок на сковороду с курицей и беконом.
- Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет.
- Добавьте тертый пармезан и перемешайте до полного растворения.
Ваш соус для лапши хот чикен карбонара готов! Теперь можно подавать блюдо к столу и наслаждаться его вкусом.
Варка лапши
Для готовки вкусной лапши хот чикен карбонара вам понадобятся следующие ингредиенты:
- лапша (можно использовать как пасту, так и готовые яичные лапшинки)
- куриная грудка
- бекон
- яйца
- пармезан
- сливки
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
1. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и пропустите под холодной водой для удаления лишнего крахмала.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и обжарьте на среднем огне с маслом до золотистого цвета, добавив соль и перец по вкусу. Переложите обжаренную грудку в отдельную тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанный бекон до хрустящего состояния. Добавьте обжаренную куриную грудку и перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте яйца с пармезаном. Добавьте сливки и перемешайте.
5. Переложите лапшу и бекон с куриной грудкой в большую сковороду и залейте яично-сливочной смесью. Поставьте на средний огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
6. Подавайте горячую лапшу хот чикен карбонара, посыпав сверху еще немного тертуго пармезана и свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Сервировка и подача
При сервировке блюда, наряду с вкусом, важна и его внешний вид. Чтобы удивить гостей и создать особую атмосферу, рекомендуется придерживаться нескольких правил.
Подача. Паста хот чикен карбонара лучше всего подается навыкате, чтобы акцентировать внимание на шикарном соусе, идеально сбалансированном сочетании куриного мяса и лапши. При подаче на тарелку рекомендуется использовать большую вилку и ложку, чтобы гости могли насладиться каждым кусочком, насытившимся пряным ароматом и нежным вкусом карбонары.
Украшение. Небольшой акцент на украшение блюда поможет сделать вашу лапшу особенно привлекательной. Можно полить блюдо легким соусом, придать ему оригинальную форму или использовать свежие зелень и специи для украшения. Вы можете также добавить на тарелку несколько свежих овощей или специй, чтобы придать блюду дополнительный цвет и аромат.
Подача к столу. Пасту хот чикен карбонара стоит подавать сразу после приготовления, чтобы она оставалась горячей и сочной. Подайте ее на нескольких отдельных тарелках, чтобы каждый член семьи или гость мог выбрать свою порцию. Предложите гостям добавить специй по вкусу и насладиться блюдом в кругу близких или друзей.
