Хачапури треугольник – это традиционное грузинское блюдо, которое отличается своим неповторимым вкусом и оригинальной формой. Это пирог, который готовится из дрожжевого теста с начинкой из сыра. Хачапури треугольник получается красивым и аппетитным, а его приготовление в домашних условиях не так сложно, как может показаться.
Для приготовления хачапури треугольник вам понадобятся несколько ингредиентов: кефир, мука, яйца, сыр, соль и масло. Основой блюда является тесто, которое нужно хорошо замесить и оставить на несколько минут подойти. В это время можно приготовить начинку из сыра: натереть сыр на мелкой терке и смешать его с яйцами и солью. Затем нужно разделить массу сыра на несколько порций, чтобы получить треугольные формы.
Для формирования хачапури треугольника нужно взять порцию начинки и положить ее на вершину квадрата из раскатанного теста. Затем тесто нужно сложить так, чтобы получилась треугольная форма с начинкой внутри. Поджать края теста вместе, чтобы начинка не вытекла во время приготовления. После формирования всех хачапури треугольников их нужно отправить в разогретую духовку на 180 градусов на примерно 20-25 минут, до золотистой корочки. Готовые хачапури треугольники можно подавать к столу горячими или охлажденными в зависимости от ваших предпочтений.
Хачапури треугольник - вкусное блюдо!
Благодаря удобной форме, хачапури треугольник отлично подходят для перекуса на праздниках, пикниках или просто как вкусный и сытный завтрак.
Для приготовления хачапури треугольник вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для хачапури (можно приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине)
- Сыр (лучше всего использовать сыр средней жирности, например, сулугуни)
- Топленое масло для смазывания
Инструкция по приготовлению хачапури треугольник:
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в форму треугольника.
- Нарежьте сыр на мелкие кусочки и равномерно распределите его по тесту.
- Сложите тесто треугольником и прижмите края пальцами, чтобы начинка не вытекла во время запекания.
- Смажьте каждый треугольник топленым маслом.
- Выпекайте хачапури в духовке при температуре 200 градусов Цельсия до золотистого цвета.
Готовые хачапури треугольник лучше есть горячими, чтобы насладиться их сырной начинкой и нежным тестом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для хачапури треугольник:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 1 ч.л. соли
- 250 г сыра (можно использовать адыгейский, сулугуни или моцареллу)
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо для смазывания
Основа хачапури треугольник - это тесто. Для его приготовления нужно взять 500 г муки, 250 мл теплой воды и 1 ч.л. соли. Смешайте все ингредиенты в большой миске и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
Сыр для хачапури треугольник можно выбрать по своему вкусу. Оптимальным вариантом считается адыгейский сыр, сулугуни или моцарелла. Раскройте сыр на кубики или натрите на терке.
Для того чтобы хачапури получились сочными и аппетитными, добавьте в начинку сливочное масло. Растопите его на сковороде.
Готовое тесто разделите на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Положите начинку из сыра и масла в центр каждого круга и аккуратно складывайте их в виде треугольника.
Последний шаг - смажьте хачапури яйцом и запекайте их в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки (около 20 минут).
Готовые хачапури треугольник можно подавать к столу, нарезав их на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Как приготовить хачапури треугольник - пошаговая инструкция
Шаг 2: После поднятия теста, разделите его на равные части и раскатайте каждую часть в тонкий слой.
Шаг 3: На каждый слой теста положите порцию натертого сыра, оставив свободные края для складывания.
Шаг 4: Сложите треугольник, перекрывая сыр и закрывая его внутри теста. При необходимости, смажьте края водой, чтобы хачапури не разваливались во время выпечки.
Шаг 5: Положите хачапури на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Поставьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут или до золотистого цвета.
Шаг 6: Пока хачапури готовятся, приготовьте яйца - просто разбейте их в небольшую миску и перемешайте.
Шаг 7: Когда хачапури станут золотистыми и готовы, достаньте их из духовки и сразу же сделайте в центре каждого хачапури небольшое углубление. В это углубление вылейте яйца.
Шаг 8: Положите хачапури обратно в духовку на 5-7 минут, пока яйца не будут готовыми, но желтки останутся мягкими.
Шаг 9: Подавайте хачапури треугольник горячими. Они идеально подойдут для завтрака, обеда или ужина.
Приготовьте хачапури треугольник по этой пошаговой инструкции и наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда!
Шаг 1: Приготовление теста для хачапури
- 500 гр. муки;
- 250 мл. теплой воды;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 25 гр. свежего дрожжей;
- 50 мл. растительного масла.
Чтобы приготовить тесто, следуйте этим инструкциям:
- Растворите сахар и дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться.
- Просейте муку в большую миску и добавьте соль.
- Сделайте углубление в центре муки и влейте раствор дрожжей.
- Постепенно начинайте замешивать тесто, постепенно вливая растительное масло.
- Продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Сформируйте из теста шар и накройте его чистой тканью. Оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
После этого вы можете приступать к следующему шагу приготовления хачапури.
Шаг 2: Приготовление начинки для хачапури
Для приготовления начинки для хачапури потребуется:
- 300 г свежего сыра
- 100 г сыра фета
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка сливочного масла
- соль и перец по вкусу
1. Первым шагом необходимо нарезать свежий сыр на мелкие кубики. Если сыр не слишком соленый, можно его предварительно посолить.
2. В отдельной миске размешать фета сыр с яйцом и сметаной до получения однородной массы.
3. Растопить сливочное масло на сковороде, затем добавить нарезанный свежий сыр и обжарить его на среднем огне до золотистого цвета.
4. После этого выложить обжаренный сыр в миску с фета сыром и хорошо перемешать.
5. Добавить соль и перец по вкусу и еще раз хорошо перемешать все ингредиенты.
Замечательно! Теперь вы готовы к следующему шагу - приготовлению теста для хачапури. Продолжайте читать!
Шаг 3: Складывание и запекание хачапури треугольник
После того, как ваша начинка и тесто готовы, самое время складывать хачапури в форму треугольника и отправлять их в духовку для запекания.
- Возьмите один лепешку теста и положите на нее порцию начинки.
- Сложите лепешку пополам по диагонали, чтобы получился треугольник.
- Полнотой начинки можно регулировать жирность и вкус блюда.
- Выглядит вкусно?
- Повторите процесс с оставшимися лепешками и начинкой.
- Разогрейте духовку до температуры 200 °C.
- Переложите приготовленные треугольники на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с хачапури в духовку и запекайте в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не подрумянится.
- Приятного аппетита! Теперь у вас есть свежие и ароматные хачапури треугольники для подачи на стол.
Готовое блюдо - хачапури треугольник
Хачапури треугольник подается на стол в горячем виде, с сыром, растопленным внутри теста. Его форма напоминает треугольник, что делает блюдо удобным для перекуса или пикника. Готовый хачапури треугольник идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Чтобы приготовить хачапури треугольник дома, нужно сделать слоеное тесто и приготовить начинку из сыра. После этого, раскатать тесто, нарезать его на треугольники, положить начинку и аккуратно сложить по форме треугольника. Затем, хачапури треугольник выпекается в духовке до золотистой корочки.
При подаче на стол, готовые хачапури треугольники можно посыпать зеленью или свежими травами для придания дополнительного аромата. Также, их можно полить соусом на основе оливкового масла или сметаны для более насыщенного вкуса.
Хачапури треугольник - это прекрасное блюдо, которое порадует вашу семью или гостей своим вкусом и оригинальным внешним видом. Попробуйте приготовить этот грузинский деликатес и насладитесь богатым ароматом и нежным сырным начинкой.
