Рассольник - это одно из тех удивительных блюд, которое способно согреть душу и тело, особенно в холодное время года. Этот суп имеет интересную историю, он был давно признан национальным и любимым блюдом русской кухни. За многие годы рецепт рассольника претерпел много изменений, и сегодня мы предлагаем вам приготовить его в своей мультиварке.
Одной из главных особенностей рассольника является его заправка - рассол, в состав которого входит квас. Именно благодаря квасу суп получает неповторимую кислотность и сочный вкус. В рецепте рассольника в мультиварке мы также используем свинину, картофель, огурцы и лук - это основные ингредиенты, которые делают этот суп настоящим роскошным и сытным. А еще вы можете добавить грибы или кубики копченого бекона, чтобы придать блюду еще более насыщенный вкус.
Приготовление рассольника в мультиварке - это настоящая находка для занятых и не имеющих много времени на готовку людей. Все, что вам нужно сделать, это нарезать продукты, поместить их в мультиварку, добавить специи, рассол и квас, и затем запустить программу "Суп". Через короткое время вы получите горячую и ароматную тарелку рассольника, которая прекрасно подойдет для обеда или ужина.
Рецепт рассольника в мультиварке
Для приготовления рассольника вам потребуются следующие ингредиенты:
| Картофель | 2-3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Свекла | 1 штука |
| Капуста (квашеная) | 200 грамм |
| Картофель (квашеный) | 200 грамм |
| Огурцы (квашеные) | 3-4 штуки |
| Куриное филе | 200 грамм |
| Сметана | для подачи |
| Зелень (укроп, петрушка) | для украшения |
Для приготовления рассольника в мультиварке следуйте инструкции:
- Почистите и нарежьте овощи. Картофель, морковь и лук нарежьте кубиками, свеклу - тонкой соломкой, а квашеную капусту - мелкими кусочками.
- Включите мультиварку в режим "Тушение" или "Суп", накройте дно маслом (по желанию) и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте картофель, морковь и свеклу в мультиварку, перемешайте и продолжайте тушить овощи около 10 минут.
- Добавьте квашеную капусту и квашеный картофель. Хорошо перемешайте.
- Добавьте нарезанное куриное филе и огурцы. Перемешайте и продолжайте тушить около 15 минут.
- Далее добавьте квасной или соленый рассол – пропорции здесь весьма субъективны и зависят от личных предпочтений.
- Закройте мультиварку и готовьте рассольник под давлением 7-10 минут.
- После окончания приготовления, оставьте рассольник под крышкой на 15-20 минут.
- На готовый рассольник можно добавить сметану и посыпать зеленью, чтобы усилить вкус и аромат.
Готовый рассольник в мультиварке можно подавать горячим. Он отлично дополнит ваш обед или ужин и порадует своим особым вкусом и ароматом. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы создать свой уникальный рецепт рассольника.
Приготовление рассольника в мультиварке - просто и быстро
Для приготовления рассольника в мультиварке вам понадобятся:
- 300 грамм квашеной капусты;
- 200 грамм свинины;
- 150 грамм огурцов;
- 1 большая луковица;
- 2 средних картофелины;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 литра воды;
- соль, перец и пряности по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Свинину нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок перетрите или измельчите. Капусту и огурцы тоже нарежьте кубиками. Картофель почистите и нарежьте кубиками среднего размера.
Шаг 2: Приготовление в мультиварке.
Включите мультиварку в режим "Тушение", добавьте свинину и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте вместе с мясом несколько минут.
Добавьте капусту и огурцы, продолжайте тушить все вместе еще 5-7 минут. Затем добавьте картофель и перемешайте.
Добавьте воду и приправы по вкусу. Закройте мультиварку и установите режим "Тушение" на 1 час.
После завершения программы, рассольник готов. Подавайте его горячим, добавив при желании зелень и кислую сметану.
Приготовление рассольника в мультиварке - простая и быстрая задача. Вы сможете насладиться вкусом традиционного блюда без многочасового труда за плитой. Приятного аппетита!
Ингредиенты для рассольника в мультиварке - самые доступные
Для приготовления ароматного и вкусного рассольника вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мясо: Для рассольника можно использовать разные виды мяса, такие как говядина, свинина или курица. Выбирайте куски с небольшим количеством жира, чтобы суп получился не слишком жирным.
Соленые огурцы: Огурцы делают рассольник настоящим, добавляя ему особенный вкус и аромат. Выбирайте качественные огурцы с хрустящей консистенцией.
Картофель: Картофель придает супу насыщенность и плотность. Он станет отличным дополнением к мясу и огурцам.
Лук: Лук добавит рассольнику ароматности и приятного вкуса. Лучше всего использовать красный или белый лук.
Морковь: Морковь придаст рассольнику яркий оранжевый цвет и слегка сладковатый вкус.
Зелень: Для придания свежести и ароматности рекомендуется добавить петрушку или укроп.
Сметана: Сметана или йогурт используются для подачи рассольника. Они придают супу нежность и мягкий кислый вкус.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы сможете приготовить вкусный рассольник в мультиварке и порадовать свою семью ароматным и сытным блюдом.
